CZARNUSZKA ZIARNO

CZARNUSZKA SIEWNA ZIARNO

Korzystne właściwości czarnuszki znane były już starożytnym Egipcjanom. Zastosowanie czarnuszki w kuchni jest wszechstronne.

Przede wszystkim warto ją dodawać do dań, które potrzebują wyrazistości: potraw z jagnięciny, z drobiu, sałatek, marynat, pieczywa bądź twarogu.

Choć na początku wykorzystywana była głównie jako przyprawa, ta niepozorna roślinka ma szerokie zastosowanie lecznictwie:

• pomaga regulować cykl miesiączkowy
• wzmaga wydzielanie mleka
• działa przeciwbólowo
• obniża poziom cukru we krwi
• wzmacnia odporność
• działa moczopędnie
• pobudza wydzielanie żółci
• pomaga zwalczać wzdęcia
• reguluje trawienie
• działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo i przeciwrobaczo

Stosowany zewnętrznie olej z czarnuszki pomaga złagodzić trądzik, zmiany grzybicze skóry oraz objawy towarzyszące atopowemu zapaleniu skóry.
Warto pamiętać, że stosowanie oleju z czarnuszki jest niewskazane u kobiet w ciąży, a także u osób z niskim ciśnieniem krwi.