PEKTYNA CYTRUSOWA
9,90 zł
Brutto
Pektyna cytrusowa, nisko-słodzona.
Idealna do dżemów.
Pektyny mają działanie prozdrowotne.
15g na 1 kg owoców
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Mają Państwo prawo odstąpić od niniejszej umowy w terminie 14 dni bez podania jakiejkolwiek przyczy
Pektyna cytrusowa.
Pektyny to naturalne składniki roślinne, które są zaliczane do błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie. Pektyny można znaleźć m.in. w owocach.
Właściwości
Pektyny mają właściwości żelujące, dlatego najczęściej znajdują zastosowanie przy sporządzaniu galaretek, marmolad i dżemów owocowych. Pektyny mają również działanie prozdrowotne – przede wszystkim sprzyjają regulacji gospodarki cholesterolowej i węglowodanowej.
W przemyśle spożywczym pektyny dodaje się różnego rodzaju wyrobów, od sosów przez dżemy, marmolady do niskokalorycznych deserów.
Sposób użycia:
Do przygotowania dżemów zaleca się stosowanie ok 8-16 g pektyny na 1 kg owoców.
Pektynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody w temp. ok 60 stopni C i dodać do gotującego się dżemu przed końcem gotowania lub wymieszać z połową szklanki cukru i dodać do dżemu przed końcem gotowania.
Przepis na dżem:
- Przygotować 2 kg owoców oraz 1 kg cukru, do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować.
- Odważoną pektynę – 30 g wymieszać z jedną szklanką cukru i wsypać do gotujących się owoców intensywnie mieszając. Gotować 3 – 5 minut.
- Wsypać pozostałą ilość cukru nie przerywając gotowania. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru przerwać gotowanie, dodać płaską łyżeczkę kwasu cytrynowego – rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać.
- Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików.
- Pasteryzować dżem przez 20 minut.
Kraj pochodzenia: Włochy
Składniki: pektyna, dekstroza.
Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie: Nasze specjalne opakowanie tzw. Doypack zapewnia bezpieczne przechowywanie produktu. Umożliwia on wielokrotne otwieranie i zamykanie dzięki specjalnemu systemowi - zamknięcie strunowe.
Pozdrawiamy
Zespół BakePlus Polska
100 Przedmioty
Nowy
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
Pektyna cytrusowa, nisko-słodzona.
Idealna do dżemów.
Pektyny mają działanie prozdrowotne.
15g na 1 kg owoców