Albumina - białko w proszku BIO

Największym atutem ALBUMINY BIO W PROSZKU jest pochodzenie surowca, z którego została wyprodukowana - a mianowicie jaja z chowu ekologicznego, co jest potwierdzone certyfikatem. Produkt ten to 100 % suszonego ekologicznego jaja bez żadnych dodatków.

Zaletami białka w proszku oprócz szerokiego wachlarzu zastosowań jest m.in. możliwość łączenia go z dowolnymi surowcami oraz półproduktami cukierniczo-piekarniczymi, doskonała rozpuszczalność, zachowanie pierwotnych właściwości funkcjonalnych jaj kurzych, wygodne w użyciu i przechowaniu. Produkt niemodyfikowany genetycznie – NON GMO.

ZASTOSOWANIE

Produkt przeznaczony do produkcji: pianek, ciepłych lodów, bez, murzynków, wyrobów ciastkarskich, kokosanek i innych.
Zalecany sposób użycia: Albuminę jaja kurzego w proszku pienistą EX, wysokorozpuszczalną wymieszać z wodą w proporcji 1:9.
1 kg Albuminy jaja kurzego w proszku zastępuje około 316 białek jaj świeżych o wadze 50 g

Przechowywanie:

Przechowywać w czystych, chłodnych i suchych miejscach bez pleśni i obcego zapachu w temperaturze od 0ºC do 25ºC, stosunkowa wilgotność max 75%. Produkt powinien być transportowany w suchym i czystym pojeździe w dozwolonej temperaturze.

Trwałość:

24 miesiące od daty produkcji zgodnie z przechowywaniem i rozmieszczeniem towaru w odpowiednich warunkach.

Opakowanie:

Worek foliowy zamknięty w worku papierowym zszywanym dla opakowań 5kg, 10kg i 20kg

Doypack dla opakowań 0,2kg, 0,5kg, 1kg

Skład:
Suszona treść jaja kurzego z chowu ekologicznego.

Albumina BIO w proszku uzyskuje się z jaj za pomocą oddzielenia skorupki od zawartości jajka, składającego się z białka i żółtka. Skład produktu to 100% jaj z chowu ekologicznego bez dodatków.