Serwatka w proszku - słodka

Parametry fizyczne i chemiczne

wartość energetyczna: całkowita zawartość w g/100 g

Ciała stałe

min. 95 % hmot.

Wilgotność

max 5% hmot.

Tłuszcz

max. 5% hmo.

Białko

9 - 16 g

Popiół

7 - 12 g

Ca

max. 1100 mg

Sacharydy

60 - 72 g

Laktoza

59 - 75g

Kwasowość

max. 8,5 SH

Kwasowość

6,0 - 6,8 pH

Wartość energetyczna kJ

1354

Wartość energetyczna kcal

324

Parametry mikrobiologiczne

Parametr

n

c

m

M

Enterobacteriaceae

1

0

10 KTJ/g

-

Koagulazo

1

0

10KTJ/g

-

Salmonella

1

0

0/25g

-

Listeria monocytogenes

1

0

0/25g

-

Parametry sensoryczne

Barwa

Mleczno biała do kremowej

Konsystencja

Drobny proszek, jednolita, gładka,ekkie zbrylenia łatwo rozsypujące się pod naciskiem

Zapach

Typowy dla suszonej serwatki, bez obcych zapachów

Inne parametry

Skład wyrobu

Wytworzono z serwatki

Okres trwałości

Przy odpowiednim przechowywaniu trwałość produktu zgodna z datą podaną na etykiecie

Opakowanie

4-warstwowy papierowy worek z wkładką foliową, zszyte

Przechowywanie

Przechowywac w zimnym i suchym miejscu z dala od promieni słonecznych z średnią wilgotnością do 70%

Karta produktu

Nazwa wyrobu

Suszona serwatka

Waga/Jednostka miary

25 kg

Trwałość

12 miesięcy

Kraj pochodzenia

Słowacja

Nr taryfy

0404100400

EAN wyrobu

8586000751101

Liczba kartonów na warstwę

3 worki

Liczba warstw na palecie

6

Waga 1 sztuki (worka) netto/brutto

25kg/25,5kg

Waga 1 warstwy netto/brutto

75kg/76,5kg

Waga 1 palety netto/brutto

450kg/459kg

Rozmiar worka (dł/szer/wys)

1,05/0,55/0,15 m

Rozmiar warstwy (dł/szer/wys)

1,25/0,85/0,15 m

Rozmiar palety (dł/szer/wys)

1,25/0,85/0,90 m

Alergeny

Alergen białka w składzie

mleko

Alergeny w produkcji przetworzone

-

Możliwe zanieczyszczanie wzajemne

-