BakePlus Mleczny - zamiennik mleka odtłuszczonego

Parametry fizyczne i chemiczne

Barwa

Biała do lekko kremowej, jednolita w całej masie

Zapach

Swoisty dla mleka w proszku, bez zapachu obcego

Smak

Lekko słodki, posmak pasteryzacji, bez posmaku obcego

Konsystencja

Sypka, dopuszcza się lekkie zbrylenia łatwo rozsypujące się pod naciskiem

Skład

Serwatka w proszku, mleko w proszku

Wilgotność

Max.: 5%

Zawartość tłuszczu mlecznego

Max.: 4%

Białko

Min. 9,5%

Laktoza

Min. 72,5%

Popioły

Max. 9,5%

Parametry mikrobiologiczne

Parametr

Wskaźnik

Metoda badania

Salmonella

Nieobecna

PN-90/A-75052/16

Drobnoustroje tlenowe

Do 50.000

PN-90/A-75052/05

Bakterie coli

nieobecne

PN-90/A-75052/11

Ogólna liczba bakterii

Max 10.000/g

Poziom promieniowania

Negatywne <5BQ/KG Cs 134, Cs 137

GMO

BakePlus Mleczny nie został wyprodukowany z kukurydzy, soi, rzepaku, bawełny lub ich pochodnych. BakePlus Mleczny został wyprodukowany bez użycia genetycznie zmodyfikowanych mikroorganizmów.

Inne parametry

Waga netto

25 kg

Okres trwałości

12 miesięcy

Opakowanie

Papierowy worek z wkładką foliową.

Przechowywanie

Przechowywac w zimnym i suchym miejscu z dala od promieni słonecznych, W pomieszczeniach czystych, suchych, przewiewnych. Temperatura przechowywania nie powinna przekraczać 25C a wilgotność względnej do 80%

Alergeny

Mleko i produkty pochodne łącznie z laktozą

Obecność alergenów używanych w zakładzie: Zboża zawirające gluten i produkty pochodne oraz soja i produkty pochodne.

Jaja i produkty pochodne.