KAKAO bardzo ciemne 20-22% Tłuszczu

PROSZEK KAKAOWY 20-22%

Proszek kakaowy to niezbędny składnik w każdej piekarni i cukierni, nie może go również zabraknąć w żadnym domu.

Świetnie się sprawdza w czasie wypieku. Niekwestionowaną zaletą jest również wydajność tego produktu oraz jego kolor.

CIEKAWOSTKA:

Właściwości zdrowotne kakao docenili już Majowie i Aztekowie.

Napój przyrządzany na bazie proszku z nasion owoców kakaowca był przez nich nazywany napojem bogów.

Nic dziwnego, kakao posiada wyjątkowe wartości odżywcze. Przede wszystkim jest skarbnicą przeciwutleniaczy, które zapobiegają wielu chorobom, jak również substancji, które uspokajają, poprawiają humor i zwiększają popęd seksualny.

Nasze specjalne opakowanie tzw. Doypack zapewnia bezpieczne przechowywanie produktu. Umożliwia on wielokrotne otwieranie i zamykanie dzięki specjalnemu systemowi - zamknięcie strunowe.

Proszek kakaowy otrzymuje się poprzez tłoczenie miazgi kakaowej z zastosowaniem hydrolizy.

Po tłoczeniu otrzymywane jest masło kakaowe i kuch kakaowy, który następnie jest zgniatany na drobny, sypki proszek kakaowy.

Miazga kakaowa jest wytwarzana z ziaren kakaowych , które są pozbawiane skorupy (powłoki) a następnie rozdrabniane na tzw. niby kakaowe (nasiona). Są one następnie alkalizowane (z wyjątkiem naturalnego proszku kakaowego), palone i mielone na drobną miazgę kakao

Zastosowanie:

• ciasta/bułki

• czekolady

• napoje kakaowe/czekoladowe

• pomady/polewy

• nadzienia

Alergeny: Kakao

Sposób użycia:

Wg uznania

Przechowywanie:

Produkt należy przechowywać w pomieszczeniach czystych, suchych, przewiewnych, wolnych od szkodników,

zabezpieczonych przed dostępem owadów.

Trwałość:

36 miesięcy od daty produkcji

Opakowanie:

Worek foliowy zamknięty w worku papierowym zszywanym dla opakowań 5kg, 10kg i 20kg

Doypack dla opakowań 0,2kg, 0,5kg, 1kg