Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia to najpopularniejsza substancja, służąca spulchnianiu wypieków.

Towarzyszy gospodyniom domowym oraz producentom pieczywa i ciast od ponad 100 lat.

Jak działa proszek do pieczenia?

Wodorowęglan sodu to związek chemiczny, który w temperaturze powyżej 60º C ulega bardzo szybkiemu rozpadowi, wytwarzając tym samym duże ilości substancji gazowych, które spulchniają ciasto. Dzięki temu jest ono puszyste i miękkie. Stabilizatory kwasowości dodatkowo wzmacniają i przyspieszają ten proces.

Nasze specjalne opakowanie tzw. Doypack zapewnia bezpieczne przechowywanie produktu. Umożliwia on wielokrotne otwieranie i zamykanie dzięki specjalnemu systemowi - zamknięcie strunowe.

Produkt powstały przez wymieszanie składnika gazotwórczego będącego źródłem dwutlenku węgla (CO2) – wodorowęglan sodu, z substancją kwaśną - difosforan disodowy, z dodatkiem środka oddzielająco- stabilizującego – mąka pszenna.

Sposób użycia: 
Proszek do pieczenia służy do spulchniania ciasta (15 g proszku na 500 g mąki).

Przechowywanie:
Produkt należy przechowywać w pomieszczeniach czystych, suchych, przewiewnych, wolnych od szkodników,
zabezpieczonych przed dostępem owadów.

Trwałość:
9 miesięcy od daty produkcji

Opakowanie:

Worek foliowy zamknięty w worku papierowym zszywanym dla opakowań 5kg, 10kg i 20kg

Doypack dla opakowań 0,2kg, 0,5kg, 1kg

Skład:
Substancje spulchniające: wodorowęglan sodu, difosforan disodowy, mąka pszenna.

Zawiera gluten.