Drożdże instant to wyselekcjonowane, bardzo aktywne szczepy drożdży zdolne do szybkiej fermentacji ciasta
Produkt ma identyczne właściwości fermentacyjne jak drożdże świeże przy 3-4 krotnie mniejszej wadze. Zalety produktu to stabilna jakość, długi okres przechowywania oraz łatwe magazynowanie. Produkowane przez firmę z certyfikatem systemu ISO 22000,
Drożdże piekarskie to produkt, który doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Dzięki różnorodnym możliwościom jego zastosowania ciasta drożdżowe, aromatyczne chleby i wiele innych wypieków od setek lat gości na naszych stołach.
• drożdże instant mogą być stosowane bezpośrednio na mąkę
• do ciast pszennych, żytnich i pieczywa cukierniczego
• stała, dobra jakość gwarantuje w każdym przypadku takie same rezultaty wypiekowe
• do wszystkich sposobów prowadzenia ciasta: bezpośredniego, wielofazowego, mrożonego w kęsach i ciasta zapiekanego
Dozowanie
Drożdże należy stosować zgodnie z recepturą ciasta w ilości ok 1% w stosunku do mąki.
Stosuje się je poprzez bezpośrednie wmieszanie do mąki lub bezpośrednie wmieszanie do ciasta po 1 minucie ugniatania.
Nie stosować z zimną wodą.
Aby otrzymać drożdże świeże należy zmieszać 0,5kg drożdży suchych + 1l wody = 1,5 kg drożdży świeżych. Stosować odpowiednie proporcje w zależności od zapotrzebowania.
Po otwarciu należy przechowywać w chłodnym miejscu np. w lodówce (po uprzednim szczelnym zamknięciu w pojemniku, słoiczku)
10 Przedmioty
Nowy
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Czy jesteś pewien, że chcesz zgłosić ten komentarz?
Zgłoszenie wysłane
Twój komentarz został wysłany i będzie widoczny po zatwierdzeniu przez moderatora.
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane
Napisz swoją opinię
Recenzja została wysłana
Twój komentarz został dodany i będzie widoczny jak tylko zatwierdzi go moderator.
Twoja recenzja nie może być wysłana
Drożdże piekarskie to produkt, który doskonale sprawdzi się w każdej kuchni.
Produkt ma identyczne właściwości fermentacyjne jak drożdże świeże.
Drożdże należy stosować zgodnie z recepturą ciasta w ilości ok 1% w stosunku do mąki.